Czesi nie tylko z piwa słyną ale również z całkiem niezłej kuchni która u nas bywa mocno niedoceniana. Bogaty wachlarz przegryzek do piwa czy deserów potrafi wprawić w niemałe zakłopotanie kiedy próbujemy coś wybrać w „krecikowej” knajpie. Pozor! Najważniejsze to […]
Nadeszła wiekopomna chwila żeby piątek podsumować czymś co będzie się nadawało do spożycia. Pojawił się kiedyś taki słoik u nas w domu, dobre to było więc się zabrałem za czytanie składu. Okazało się ze jest zaskakująco prosty jak na deser […]
Tureckie bajgle lekko słodkie, chrupiące, z miękkim wnętrzem. Idealne na przegryzkę bez dodatków ale można też z nich zrobić kanapki Ciasto650g mąki25g drożdży świeżych albo 12g suchych250g mleka ciepłego100g wody1 roztrzepane jajko2 łyżki cukru pudru2 łyżki oliwy1 łyżeczka soli Posypka3 […]
Kiedy nudzisz się w domu albo zwyczajnie masz za dużo czasu a chcesz zjeść coś dobrego to croissanty są idealnym challengem. 30 g roztopionego i wystudzonego masła 10 g świeżych drożdży 170 ml ciepłej wody 220 g mąki pszennej, typ […]
Przepis rodem z „Master cheff junior”. Ja się tylko pytam skąd te gówniaki znają przepisy na dania które robią. Czy im naprawdę mama, babcia, czy ktokolwiek zamiast rosłu robili talerz ośmiorniczek? Ja kiedy byłem w ich wieku cieszyłem się że […]
Kruche ciasto 250 g mąki 100 g cukru pudru 125 g masła szczypta soli 1 żółtko Krem 250 g mascarpone 150 g śmietany kremówki 30% 60 g cukru pudru 400 g truskawek Najprostsze ciasto świata które nie wymaga stania przez […]
Chleba naszego powszedniego upiecz sobie dzisiaj. Zapach świeżego pieczywa każdemu dobrze się kojarzy. Żadna to filozofia a za to mnóstwo radochy z własnej produkcji. Dlaczego piekę? Z przezorności i lenistwa. Skoro możesz mieć to samo co w piekarni bez wychodzenia z […]
